VIN & GASTRONOMIE

Das Central - Votre hôtel gastronomique au Tyrol :

s'immerger dans l'instant présent. Séjourner en profiter des plaisirs de la table : le Central associe la cuisine gastronomique et la philosophie du vin en une parfaite harmonie. Pour qui bien manger est un choix délibéré, et pour qui aime les vins fins, l'hôtel 5 étoiles Das Central est la bonne adresse – là où l'on se sent bien. Ici, les vacances gourmandes au Tyrol se transforment en une découverte gastronomique ! 
 

Que ce soit lors d'un petit-déjeuner au lever du soleil, au beau milieu d'une nature époustouflante, ou lors d'une dégustation de grands vins autrichiens et internationaux dans une ambiance familiale : l'équipe qui entoure Gottfried Prantl, notre cuisinier, réinvente chaque jour des sommets culinaires uniques – Angelika Falkner, la patronne de maison, et le sommelier Martin Sperdin aiment partager avec leurs convives leur savoir sur et leur amour pour le vin. Tous deux savent de quoi ils parlent, avec une cave à vins de 30 000 bouteilles „d'or liquide“.


DEMANDE D'OFFRE


 
 
 

 

 

"Plaisir culinaire - les meilleurs ingrédients, des recettes particulières le tout finement assaisonné. Sans oublier l'art noble de choisir le vin qui donnera au repas une note encore plus exceptionnelle. Nous avons pour passion de trouver le bon équilibre grâce auquel vos vacances atteindront des sommets culinaires."

 

Gottfried Prantl, chef &
Martin Sperdin, sommelier

 

 


   


PRESTATIONS CULINAIRES INCLUSES

         
  • Buffet petit-déjeuner de luxe avec coin bio, grand
    choix de pains, bar à jus, plats aux œufs frais, ...
  • Fruits frais, grignotage vitaminé, noix et noisettes, infusions
    et jus bien-être au buffet "vitalité" dans le monde aquatique
  • Menu gourmand raffiné de 5 plats de notre cuisine
    primée, dans le cadre de la demi-pension
  • 1 fois par semaine : soirée de gala avec menu de 6 plats


  • Soirée alpine à l'Ötztaler Stube : 1 x par semaine nous
    vous servons délicieux plats régionaux et alpins dans notre
    restraurant Ötztaler Stube. (Supplément : € 14,00)
  • Soirée "Fondue" dans la cave à vins : 1 x par semaine
    réjouissez-vous de passer une soirée conviviale dans la cave à
    vin du Central, en couple, en famille ou entre amis.
    (Supplément : € 8,00 - € 12,00)

 

 

 

 

Des vacances sous le signe du plaisir dans un hôtel gastronomique 5 étoiles

Les grands mets de la cuisine autrichienne, des créations de la cuisine méditerranéenne, asiatique et de la cuisine gastronomique : au Central, l’hôtel gastronomique du Tyrol, les hôtes découvrent la perfection de l’art culinaire. Le voyage culinaire et sensoriel à travers la journée commence par le petit-déjeuner 5 étoiles et se termine par un dîner gastronomique à 5 plats. Accompagné des meilleurs vins du monde, la soirée se termine dans une bonne ambiance. Les critiques gastronomiques les plus stricts ne sont pas les seuls à être impressionnés depuis des années par la cuisine de l’hôtel gastronomique du Central distinguée par la toque éternelle du Gault Millau.
 

NOS OFFRES