WEIN & HAUBENKÜCHE

Das Central - Ihr Gourmet Hotel in Tirol:

Eintauchen in den Moment. Verweilen im Genuss: Das Central führt Haubenküche und Weinphilosophie in perfekter Harmonie zusammen. Wer sich bewusst für gutes Essen entscheidet und edle Tropfen liebt, fühlt sich im 5-Sterne-Hotel Das Central angekommen – zu Hause.

Hier wird Gourmet Urlaub in Tirol zum Verwöhnerlebnis! 
 

Vom Alpinen Abend in der urigen Ötztaler Stube, über ein exklusives Galadiner bis hin zur familiär gestalteten Weindegustation von Spitzenweinen aus Österreich und der ganzen Welt: Das Küchenteam um 2-Haubenkoch Gottfried Prantl setzt jeden Tag aufs Neue einzigartige kulinarische Glanzpunkte – Gastgeberin Angelika Falkner und Sommelier Martin Sperdin teilen ihr Wissen über und ihre Liebe zum Wein überaus gerne mit Ihren Gästen. Dabei schöpfen die beiden sprichwörtlich aus dem Vollen, denn im Weinkeller lagern bis zu 30.000 Flaschen „flüssiges Gold“.

 

 

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"Kulinarischer Genuss - das sind die besten Zutaten, besondere Rezepte und das alles fein abgeschmeckt. Dazu die hohe Kunst, dass ein Wein dem Essen eine noch außergewöhnlichere Note verleiht. Es ist unsere Leidenschaft für dieses perfekte Zusammenspiel, mit der wir Ihrem Urlaub einen kulinarischen Höhepunkt verleihen."

 

Küchenchef Gottfried Prantl &
Sommelier Martin Sperdin

  

 


   


KULINARISCHE INKLUSIVLEISTUNGEN

         

  • Reichhaltiges Frühstücksbüffet mit Bio-Ecke, viel-
    fältiger Brotauswahl, Saftbar, frischen Eiergerichten,…
  • Frisches Obst, vitaminreiche Knabbereien, Trockenobst,
    Wellnesstees & -säfte am Vitalbüffet in der Wasserwelt
  • Exquisites 5-Gang Gourmetmenü aus unserer
    Haubenküche im Rahmen der Gourmet-Halbpension
  • 1x wöchentlich Gala-Abend mit 6-Gang Gourmetmenü


  • Alpiner Abend: 1 x wöchentlich verwöhnen wir Sie in
    unserer Ötztaler Stube mit regionalen Gaumenfreuden
    aus der Alpenregion - vom Tiroler Grauvieh bis hin zum
    Käse aus den Alpen.
  • Fondue-Abend:  Verbringen Sie 1 x wöchentlich einen
    geselligen Fondue-Abend in unserem Weinkeller zu
    Zweit oder im Kreise der Familie und Freunde.

 

 

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Genussurlaub im 5-Sterne Gourmet-Hotel

Highlights aus der österreichischen Küche, Kreatives aus der Mediterranen und Asiatischen Küche sowie aus der Haute Cuisine: im Central, dem Gourmethotel in Tirol, erleben Gäste Kochkunst in Vollendung. Die kulinarisch-sinnliche Reise durch den Tag beginnt mit einem 5-Sterne-Frühstück und endet mit einem 5-gängigen Gourmet-Dinner am Abend. Begleitet von den besten Weinen aus aller Welt klingt der Abend stimmungsvoll aus. Von der Haubenküche des Gourmet-Hotels Central, die mit der ewigen Hauben von Gault Millau ausgezeichnet wurde, sind nicht nur die strengsten Gourmetkritiker seit Jahren überzeugt.
 

GOURMET-kochkurs mit unserem haubenkoch